A gastronomia tocantinense chama a atenção pela fantástica mistura de sabores, originária da influência das culinárias indígena, portuguesa, paulista, mineira e negra no território.
O tempero local ainda é fortemente marcado pelo sabor dos peixes regionais dos Rios Araguaia e Tocantins.
Descubra os melhores restaurantes em Palmas e saiba onde comer delícias tradicionais e contemporâneas na capital.
Restaurante e Pizzaria Fogão à Lenha
Um dos mais bem avaliados pontos de alimentação em Palmas, o Restaurante e Pizzaria Fogão à Lenha é o lugar ideal para experimentar uma comida bem temperada e com gostinho mineiro na capital do Tocantins. Lá, as opções de culinária brasileira e italiana têm sabor caseiro e o ponto irresistível das preparações em fogão à lenha.
No menu de pizzas, os sabores vão dos clássicos até os criados especialmente na casa. Dentre o que é exclusivo, prove a deliciosa combinação “pernil à mineira“, que acompanha bacon, mozarela e tomate picado sobre massa crocante. Outra criação muito elogiada é a “Vegetariana Ousada“, feita com ricota, brócolis, abobrinha e tomate seco.
As pizzas do Fogão à Lenha são uma das mais prestigiadas da região. O estabelecimento também oferece serviço de delivery em Palmas. O cardápio completo do Fogão à Lenha ainda conta com petiscos e pratos principais. O grande destaque é a moqueca de pintado ou pirarucu, deguste também as saladas, os escondidinhos e os risotos. Você ainda pode aproveitar a variedade do buffet e do menu executivo, com preços mais baixos.
Köwa Hamburgueria
Pensado em um ambiente descontraído para curtir aperitivos e burguer artesanais em Palmas? O Köwa Hamburgueria se destaca como o bar e lanchonete com mais avaliações positivas da cidade. O espaço tem clima de quintal com balada, e as proprietárias são alemãs, daí o nome diferentão do local.
Em relação a este último ponto, já dá para imaginar que por lá também se investe muito em cervejas e drinks especiais, né? Aproveite o horário da happy hour para conferir as opções de chope internacional e muito som.
Na parte dos lanches, não deixe de conferir os aclamados Klassiköwa, Barbeköwa e Veggie köwa. Eles acompanham pães do tipo brioches, molhos e blends, produzidos diariamente na casa.
Mais um diferencial do Köwa Hamburgueria são os sanduíches temáticos e criativos, como os preparados em formato de abóbora no Dia do Halloween. As surpresas no cardápio também acontecem em datas especiais, como a do Bacon Day. Prove ainda, nesta casa de lanches em Palmas, opções de hambúrguer feito com carne de costela ribs ou que acompanha queijo gorgonzola.
Maria Izabel Cozinha
O elegante Maria Izabel Cozinha oferece requintadas opções da culinária tocantinense na área central de Palmas, entre a Praça dos Girassóis e o Shopping Capim Dourado. Com a renomada chef Regiane Cardoso no comando, o restaurante serve deliciosos pratos em um menu à la carte. Outro diferencial é um empório com variedades doces e salgadas para você degustar em casa.
Dentre os destaques do estabelecimento, está a suculenta “Caldeirada Graciosa“, que leva filé de peixe pirarucu e camarão no leite de babaçu. Outra opção que vai te conquistar é o celebrado “Maria Izabel Pequi”, um delicioso arroz com a fruta do Cerrado, acompanhado de salada, banana-da-terra frita e molho verde.
O caprichado Arroz com Pequi do Maria Izabel Cozinha chama a atenção nesta casa de culinária tradicional afetiva em Palmas. Na parte do empório, vale a pena conferir o sabor do “Socorro meu Docinho de Bacuri”, da Mousse de Cupuaçu, da Cocada de Coco Babaçu, dentre outras gostosuras. Se você prefere itens salgados, leve um dos escondidinhos da casa e não se arrependa!
Feira da 304 Sul
Um dos espaços mais interessantes com forte presença da cultura e culinária local para conhecer em Palmas é a Feira da 304 Sul. Ela é realizada diariamente, das 9h às 21h, na área do Plano Diretor Sul e é especialmente animada durante a noite.
Por lá, moradores e visitantes encontram verduras, frutas do Cerrado, legumes, queijos, castanhas, pimentas, especiarias e doces tradicionais. Ainda saboreiam pratos típicos como a Farofa “Paçoca” com Carne de Sol, a Pamonha Frita, o Pastel de Frango com Pequi e o Chambari, preparado com carne da canela do boi.
O passeio também pode ser regado a bebidas e drinks clássicos ou criativos. Uma outra vantagem de frequentar o espaço é levar para casa itens com o artesanato local, principalmente os que são preparados com capim dourado. Os preços são justos, e o ambiente com as barraquinhas é simples. Muita música e conversa boa costumam agitar o lugar.
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